家常木须肉

【材料】：

黄花菜、木耳、猪里脊、黄瓜、鸡蛋、葱、姜、料酒、生抽、淀粉、食盐

【制作方法】：

1、猪里脊肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、淀粉、少许生抽和食盐搅拌均匀备用；

2、黄花菜和没木耳提前泡发好备用，黄瓜切片备用；

3、2个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散备用；

4、锅中热油，分别将鸡蛋炒熟、肉炒变色，各盛出备用；

5、锅中再倒入一些油，放入葱花和姜片爆香，加入木耳和黄花菜炒2分钟，再加入黄瓜炒至变软；

6、加入炒好的鸡蛋和肉片继续翻炒，最后用水淀粉勾芡即可出锅。

油爆河虾

【材料】：

河虾、葱、姜、食盐、白糖、料酒、生抽

【制作方法】：

1、将买回来的河虾洗干净，剪去虾须和脚，沥干水分备用；

2、小葱洗干净切成段备用；

3、锅中倒入多一点的油，油烧至9成热的时候倒入河虾快速快炒；

4、河虾炒至表皮脆脆的之后，倒入料酒去腥，再加入姜片和葱段继续翻炒；

5、加入食盐、生抽和少许白糖调味即可出锅。

酸汤肥牛

【材料】：

酸汤肥牛调料包、肥牛、金针菇、蒜头、小米椒

【制作方法】：

1、金针菇煮熟后捞出铺在碗底；

2、锅中热油，加入蒜蓉和小米椒煸香，加入酸汤肥牛调料包（网上有现成的料包卖），再加入2小碗水煮开；

3、加入肥牛再次煮开即可；

4、将汤汁和肥牛一起倒入装有金针菇的碗中。

奥尔良烤翅

【材料】：

鸡翅、奥尔良腌料

【制作方法】：

1、提前一天晚上，将鸡翅洗干净，在鸡翅两面划上几刀；

2、放入碗中，倒入奥尔良腌料，用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏；

3、烤箱预热220度，烘烤25分钟即可。

凉拌土豆丝

【材料】：

土豆丝、青红椒、香菜、生抽、食盐、白糖、白醋、辣椒油

【制作方法】：

1、将土豆丝皮切成丝，青红椒去蒂去籽切成丝，放入清水中浸泡片刻；

2、锅中加入清水，大火烧开，放入土豆丝和青红椒丝焯水1分钟，过凉水，捞出备用；

3、把土豆丝和青红椒丝放入碗中，加入食盐、白糖、白醋、辣椒油搅拌均匀；

4、再放入香菜即可。

耗油菜心

【材料】：

菜心、蒜、耗油、食盐、生抽、白糖

【制作方法】：

1、将青菜心根部的皮去掉，洗干净备用；

2、锅中烧开水，加入一滴油和少量食盐，放入菜心煮至断生捞出后放入碗中；

3、锅中热油，加入蒜蓉爆香，再加入生抽、海油和少许白糖煮开；

4、将汤汁淋在菜心上即可。